欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何做花雕醉鸡，花雕醉鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡腿2个。调料：盐适量，料酒少许，当归3克，枸杞30个，雕酒适量。

2、 去掉腿骨，撒点料酒加盐，抹匀，腌制半小时。

3、 卷紧一卷，用锡纸包紧，两端拧上螺丝，蒸30分钟。

4、 蒸时取汁，当归3g，枸杞30个，用400ml水煮沸10分钟，倒入容器，放入蒸好的鸡腿卷，倒入200ml雕酒，浸泡6小时以上，切片即可食用。

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