欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。泥鳅钻豆腐的做法，怎么做泥鳅钻豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：泥鳅200克、豆腐400克、姜1小块、高汤1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。

2、 拍姜松，泥鳅休息几天后洗净；

3、 锅里放冷水，开小火，锅中间放豆腐，四周放泥鳅。锅里的水慢慢加热，泥鳅就会钻到豆腐里；

4、 待泥鳅全部钻入豆腐后，取出豆腐，放入汤碗中，放入高汤，加入盐、胡椒粉、姜、味精，蒸8分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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