欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。丝瓜炒蛋怎么做好吃，如何做丝瓜炒蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 两个丝瓜，两个鸡蛋，蒜末，姜丝，小葱，胡椒粉，香油，盐，鸡精。

2、 做法：将丝瓜去皮，洗净，切(片或滚刀)备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉、葱花(胡椒粉、葱花看个人喜好，但不要放)，用筷子搅拌均匀。

3、 点火，锅中放油，倒入准备好的蛋液，翻炒一会取出待用。锅中放油，放少许姜蒜丝(可选)翻炒片刻，放入丝瓜，翻炒2分钟左右，放入煎蛋，加入适量盐和胡椒粉，翻炒至丝瓜变软，放入鸡精、葱花和香油，翻炒出锅，装盘即可。

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