欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。腌制肉类怎么做，腌肉的简单方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：五花肉500克，食用盐130克，八角2个，花椒30克，白酒2勺，桂皮1片，纱布。

2、 五花肉洗净。注意五花肉清洗干净后，拿厨房纸吸干水分，用白酒均匀涂抹在五花肉上。

3、 烧热锅，倒入盐和香料，翻炒至香料变黄。

4、 五花肉下面铺上纱布，均匀的裹上刚炒好的盐和调料。多涂几次，保证盐和香料均匀地涂在每一寸肉上。

5、 裹上盐和调料后，裹上纱布，晾10天左右，腊肉就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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