欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。要怎么做泡菜，泡菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在干净无油的锅中，加入清水和盐作为泡菜水，加热使盐溶解，然后冷却。

2、 加入适量的八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖和高度白酒。

3、 将冷却后的卤水倒入玻璃密封罐中，水量以咸菜罐的2/3为宜。

4、 加入洗净晾干的新鲜蔬菜，浸泡在盐水中。

5、 盖上玻璃罐，放在阴凉通风处。1-2天后，就可以吃咸菜了。你浸泡它们的时间越长，它们就会因为发酵而变得越酸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：