欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。斑鳐是什么味道，斑鳐味道介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 新鲜的斑鳐味道鲜美，有嚼劲，而韩国流行吃臭斑鳐，有点类似中国发霉豆腐的味道。

2、 韩国斑鳐是韩国黑暗料理之首。打完之后，韩国渔民会把它们封起来，等它们发酵，味道自然就臭了。首先，去除鱼的内脏，在18-20下发酵3-4天。非常好吃。

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