欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。干炸肉段怎么做，干炸肉段做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把猪肉切成小块，放在碗里，放料酒，生抽，少许红烧酱油，孜然粉，白胡椒粉，都是按肉量放，然后腌制30元分钟。

2、 腌制后加入淀粉，也是根据肉的多少来搅拌。如果是干的，就少放些水，把油烧到热，然后放入锅中，用小火炸，炸到金黄，捞出来，把油加热，用大火炸。

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