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1、 材料：鸡块450元克，熟白芝麻少许，干红辣椒10元片，花椒50元片，青椒1元片，葱10元克，姜10元克，蒜10元克，5盐5克，糖5克，料酒5克，醋5克，酱油10克。

2、 将半只鸡洗净，切块，用清水浸泡30元分钟去血水，葱切段，姜蒜切片，青椒撕小块。

3、 锅中放油，将油加热至170元度左右，将鸡块煎至金黄色。

4、 将干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中，炒香，然后倒入鸡块，加入各种调料和青椒块，翻炒均匀。

5、 撒上熟芝麻，出锅。

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