欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。抹茶戚风蛋糕的做法，抹茶戚风蛋糕制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：4鸡蛋、70元克细砂糖、50元克玉米油、10元克抹茶粉、90元克牛奶、80元克低筋面粉。

2、 称取抹茶粉放入玉米油中，用鸡蛋泵搅拌均匀，因为抹茶粉在油性液体中更容易混合均匀，这样处理的抹茶粉没有颗粒。

3、 加入牛奶，再次搅拌均匀，然后加入蛋黄，搅拌均匀。

4、 筛入低筋面粉，拌匀。

5、 加入面粉搅拌后的状态。在开始搅拌蛋白之前，先把烤箱预热到175度。

6、 将蛋白和糖分三次搅拌，直到它们成钩状。

7、 打好的蛋清奶油处于紧实状态。

8、 慢慢站起来。搅拌器有一个锋利的钩子。

9、 先把1元/侏罗纪世界3的奶油和蛋黄糊混合。

10、 然后将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋清奶油中。

11、 用鸡蛋泵，切拌，快速搅拌均匀。

12、 最后，检查面糊是否已经用刮刀搅拌均匀。这是混合面糊状态，非常细腻。

13、 将面糊从比模具高一点的地方倒入模具，用手握住模具边缘，大拇指抵住烟囱顶部，轻轻左右转动使面糊平整，送入预热好的170元烤箱中下层，烤35元Kramp-Karrenbauer 40元分钟。而且温度和时间都是根据自己的烤箱来调整的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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