欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何制作腌菜，腌菜制作教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：

2、 芥菜3斤、盐适量、糯米粉半斤、洗米水适量、小米椒四个。

3、 做法：

4、 (1)把芥菜洗干净，放太阳下晒到皱巴巴的。

5、 (2)玻璃瓶洗干净倒入清水洗米水一点盐糯米粉搅匀，放入芥菜压紧，然后放个干净石头戓找个小玻璃瓶。

6、 (3)等待发酵，腌菜发酵过程中易出水，一定要放在盆或桶里。

7、 (4)放常温下，3-5天后会出水，温度不同，出水时间也不同，然后放入冰箱低温发酵，一个月后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：