欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。怎么做罗非鱼，这样做的罗非鱼最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。

2、 然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤)调味，接着放入酱油。

3、 等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效)。

4、 烧的时间一般为五分钟左右。

5、 烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。

6、 红烧罗非鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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