欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鸡胸脯怎么做好吃，鸡胸脯如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 原料：鸡脯肉150克，鸡蛋四个，嫩豆苗75克，植物油1000克（实耗120克),料酒35克，白糖、淀粉、鲜汤、葱段、姜片、食盐、味精各适量。

2、 首先要把鸡蛋打开然后放进碗里，之后再把鸡蛋的蛋清却道另一个碗中，然后把鸡脯肉剁开，在其中加料酒、鲜汤拌匀后，倒入蛋清碗内，用筷子搅拌，使成糊状后，加入食盐和水淀粉拌匀待用。

3、 将炒锅用文火加热，倒入植物油烧至三成热时，用勺子舀起鸡蓉糊，慢慢拉成片状倒入油锅，待鸡蓉凝固成白色片状浮起时，即捞起沥油，盛放盘内待用。

4、 在锅里留下少量的炒过的油，然后再把葱、姜放到锅里，炒出香味之后再把鲜汤放进锅里，把姜片捞出来，加入鸡蓉片、豆苗、白糖、食盐适量，沸后除去浮沫，用水淀粉勾芡，烧开后，撒上适量味精，即可装盆。

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