欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。家庭做腐乳的方法，家庭豆腐乳的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先把买回来的豆腐，切成小块，均匀的摆放在篮子里，然后放在通风处晾一天，风干水份。

2、 把风干的豆腐，用盖子或其它东西盖起来，放到不通风，比较暗的地方放上一个星期。

3、 一个星期后，打开盖子，会发现豆腐上面已经长了一层白色或黄色的霉菌，这时候就可以取出来回调料了。

4、 把辣椒粉、盐、五香粉、混在一起调均匀，然后把生了霉菌的豆腐，先过一下酒，再放到调好的酱料里，均匀的粘上调味料，然后放在陶瓷罐里。

5、 然后把陶瓷罐放在阴凉的地方，一个星期后，豆腐就入味了。

6、 这时候把油烧热，然后再放凉，倒入陶瓷罐里，淹住豆腐即可。

7、 豆腐乳就可以长时间保存了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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