欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。羊蹄怎么做啊，羊蹄的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：羊蹄1500g，胡椒粉30g，干辣椒50g，姜一块，香叶适量，八角10个，桂皮一块，小茴香适量，盐适量，老抽适量，卤水适量，葱两棵。

2、 羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时。

3、 用刀从羊蹄关节处剁开。

4、 准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。

5、 锅内加水把所有大料放进去。

6、 水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量。

7、 煮至汤汁浓厚放盐适量。

8、 煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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