欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。人参炖鸡汤的正确做法，人参炖鸡汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜一块，红枣5颗，枸杞10克，清水适量，盐少许。

2、 鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。

3、 姜刷洗掉泥沙，拍碎。

4、 用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。

5、 红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

6、 将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。

7、 用漏勺捞去表面的血沫。

8、 血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上一小时左右。

9、 放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。

10、 炖至人参熟透变软，熄火。

11、 盛出，加盐调味后，趁热食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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