欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。松花蛋如何制作方法，松花蛋家常制作方法分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：

2、 新鲜鸭蛋100枚、变蛋粉3包。

3、 做法步骤：

4、 (1)选新鲜鸭蛋数枚。

5、 (2)将半包变蛋粉放入大碗中。

6、 (3)用水搅拌成稀糊。

7、 (4)将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆。

8、 (5)再滚上一层干粉。

9、 (6)装缸密封，或装塑料袋密封。

10、 (7)春秋密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要30天。

11、 (8)春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟（缩短密封时间3-5天)。

12、 (9)按时打开容器或塑料袋，将松花蛋裸露在空气中透气退火（去除碱味),有条件的可以将松花蛋摊放着地上。

13、 (10)60天后食用口感最好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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