欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。5种冬瓜的做法大全，冬瓜的5种做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 软炸冬瓜

2、 原料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。

3、 做法：

4、 将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。

5、 冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。

6、 肉片冬瓜

7、 原料：

8、 冬瓜300克，猪肉180克，淀粉10高、食盐一茶勺、香油一茶勺、生抽一茶勺，蒜四瓣，植物油适量。

9、 做法：

10、 冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。

11、 大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。

12、 猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。

13、 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。

14、 放入肉片翻炒均匀。

15、 肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。

16、 加入适量清水，焖片刻；调入适量生抽。

17、 调入适量盐，炒匀。

18、 关火，翻炒均匀后，起锅。

19、 冬瓜焖鸭肉

20、 原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒。

21、 做法：

22、 鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。

23、 炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。

24、 下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了。

25、 冬瓜薏米大骨汤

26、 材料：猪骨一根，冬瓜一寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅一个。

27、 做法：

28、 薏米提前浸泡四个小时；

29、 猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨；

30、 倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮；

31、 炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。

32、 冬瓜粉丝丸子汤

33、 原料：淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅。

34、 做法：

35、 做法如下，先准备冬瓜，切成片。

36、 新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。

37、 先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。

38、 多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：