欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。炒凉粉的做法，怎么做炒凉粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：凉粉500克。

2、 辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。

3、 主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。

4、 凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。

5、 热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分)。

6、 小火炒香。

7、 炒香后放入切好的凉粉。

8、 翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。

9、 加入1/2茶匙白糖。

10、 加入所有调料后中火烧制2分钟左右。

11、 凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末。

12、 再次翻炒均匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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