欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。萝卜干怎么做腌丁好吃又脆，好吃又脆的腌萝卜丁做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)

2、 萝卜削去根须，切成丁。

3、 放在太阳下晾晒，晾晒至八成干。

4、 晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘，再放开水中泡一会。

5、 准备好腌萝卜的调料。

6、 泡好的萝卜丁捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

7、 盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。

8、 腌好的萝卜丁从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上，放入适量的香油，放一小勺(1克)味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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