欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。新鲜鱼膘怎样做好吃，如何制作新鲜鱼膘的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：鲜鱼膘100克、姜适量、酒一勺、盐适量、花生油适量

2、 准备好鲜鱼膘、姜、酒、盐和花生油。

3、 把姜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器去皮，洗干净后沥干水分，放在案板上切成薄片。

4、 把鲜鱼膘上的肥油切掉，还会有一些鱼骨粘附着，一定要认真处理干净。

5、 在鲜鱼膘的两端各切一刀，释放掉里面的空气，如果没有释放掉，在煮的时候会突然爆炸，烫伤自己。

6、 把处理过的鲜鱼膘放在水龙头下洗干净，充分沥干水分。

7、 起锅热花生油，当油开始拉丝时，把姜片放入锅中炒出香味，再把鲜鱼膘倒入翻炒5分钟，加入适量温水和一勺酒。

8、 大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量盐调味，关火出锅，一碗美味的鲜鱼膘汤就做好了，顺滑、清甜，非常好喝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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