欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。法式鹅肝的做法，怎么做法式鹅肝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 原料：鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。

2、 冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。

3、 将鹅肝220烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。

4、 将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。

5、 奶油加入蒜和黄油，慢煮15分钟，并用打碎机打出泡沫配在鹅肝上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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