欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。怎祥做豆腐乳，豆腐乳做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备用料。豆腐、盐、五香粉、辣椒面。

2、 将买来的豆腐放入蒸笼中，用蒸汽分离。

3、 用小刀把豆腐切成小块，放在蒸笼上。

4、 盖上盖子，放在阴凉的地方，让它自然发霉，冬天温度低，大约两到三个星期，期间注意观察，当豆腐有豆腐奶的味道时，颜色会变黄。

5、 准备适量的盐，放在碗里。

6、 加入适量五香粉。

7、 加入适量辣椒面，搅拌均匀。

8、 用筷子将豆腐放入碗中，在四周蘸上混合调料。

9、 将调味好的豆腐放在碗里或泡菜坛子里，继续腌制一周以上即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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