欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。甜酸排骨最正宗做法，酸甜排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。

2、 在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。

3、 把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟。

4、 把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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