欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。烤肉腌肉的腌制方法，烧烤怎么腌肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：五花肉；辅料：料酒、盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、香油、鸡蛋、淀粉。

2、 先把五花肉切成2厘米左右的块状，洗净，沥干水分。

3、 依次放入盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒，用手抓匀，放入冰箱腌制一晚上备用。

4、 次日，把腌制的肉放入淀粉、蛋清、香油，抓匀；就可以开始烤了。

5、 此法腌制的肉品，入味醇厚，鲜嫩可口，香而不腻，肉品底下衬上生菜叶则更佳！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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