欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。酸辣粉配方及配料做法，一起看看做法吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：酱油、醋、小葱、香菜、油(通常用来炒菜)、炒黄豆、干辣椒面。

2、 将一点小葱切成葱花和香菜碎备用。炒一点黄豆，稍微碾碎备用。将辣椒面放入不怕烫的碗中，将热油倒入碗中，做成油辣椒备用。烧开水，加入红薯粉，将红薯粉煮至软身。红薯粉已经做好了，不存在熟不熟的问题，但是一定要煮软了才好吃。把煮好的粉丝挑到碗里，然后加入调料。

3、 调料：加入少许生抽，油辣椒，醋(多一点)，碎花，油，葱花，香菜。你用多少取决于你的口味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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