欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。手撕卷心菜的做法，超好吃的手撕卷包菜做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：卷心菜、蒜瓣、干辣椒丝、淀粉水、花椒、

2、 辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香油。

3、 将整棵白菜用清水冲洗干净，去掉白菜根，将白菜叶撕成手掌大小1/3左右的片，将撕好的白菜叶放入盆中，再用流水洗净，稍加浸泡，将蒜瓣去皮切片，辣椒籽用温水浸泡备用。

4、 将炒锅加热，将猪油放入锅中，猪油慢慢融化。

5、 油温升至三四成热时，锅内炒花椒粒，锅内炒蒜片，炒锅内撒干红辣椒丝；

6、 将控制好水的白菜叶倒入锅中，快速翻炒。

7、 沿锅边倒一圈米醋，快速翻炒，然后往锅里加入1大勺美味酱油、1/4茶匙白糖、1/2茶匙精盐翻炒；用大火炒白菜叶至香脆，再沿锅沿倒一汤匙米醋，淋少许香油，即可出锅。

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