欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。东北的大锅炖鱼怎么做，铁锅炖鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：草鱼1条、豆腐、白菜、粉条、香辣调料、胡椒粉、番茄酱、料酒、蒜蓉酱、姜片、蒜瓣、葱、辣椒油、蚝油。盐、料酒、白胡椒粉都合适。

2、 将草鱼处理好，洗净换刀，沥干水分，将盐、料酒、白胡椒粉加水调匀，将鱼放入卤汁中腌制40分钟至1小时。

3、 面条提前泡好，豆腐切块，放入淡盐水中煮沸浸泡。

4、 白菜用手撕成大块待用。

5、 锅里多倒点油，把辣椒粒放入凉油里炸，放入麻辣调料、姜片、蒜末、葱段、番茄酱、蒜辣酱、蚝油、料酒，炸至香味四溢。

6、 加入腌鱼和豆腐，加入一些热水，煮沸。

7、 加入白菜，盖上锅盖，小火炖20-25分钟。

8、 将粉丝放入锅中煮一会儿，然后加入辣椒油和盐。

9、 出锅，撒上葱花，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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