欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。卤鸡爪子的做法，怎么做出美味鸡爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡爪1斤，花椒5个，八角6个，茴香，香叶，胡椒粉，酱油，鸡精。

2、 将鸡爪洗净，在沸水中捞1-2次，放在盘子里备用，在准备好的八角、茴香、香叶、花椒锅里加水，加入八角等。把它们倒进酱油里。把鸡爪放进去。

3、 大火煨20分钟，转小火10分钟，用筷子插入鸡爪，耙平鸡爪，夹入盘中。

4、 倒入卤汁，洗锅，烧热锅，倒油。

5、 油热时，将花椒和姜倒入锅中，同时倒入鸡爪，转小火。

6、 将酱油和料酒倒入锅中，翻炒鸡爪。

7、 等锅里的汁差不多了，撒上葱花，再把菜铲出来。这样卤好的凤爪就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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