欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。芋圆的做法和配料窍门，芋圆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 紫红薯1个，木薯粉一小袋，红薯1个，糖适量，椰子汁250ml，葡萄干一小袋，甲鱼泥一个。

2、 紫薯和红薯去皮，切块，放在蒸笼上蒸。我直接在电饭煲上蒸的。大约需要半个小时。注意：不要切得太小或太薄。用刀砍几下，蒸的更快。

3、 将蒸好的紫薯和红薯分别捣碎。我直接用勺子在碗里捣碎，捣成粉末。注意：不要留硬块，不然不好吃。

4、 将木薯粉按照1:1的比例放入盛有紫薯和红薯的碗中，加入水和糖，搅拌。

5、 注意：水是慢慢加的，不能多加。加多了就变瘦了，然后就不成形了。加多了水，只能加木薯粉，这样芋头更有嚼劲。

6、 分别揉成丸子，然后在案板上慢慢卷成条状，再用刀切开，切成方块。为了把它们分开，可以在案板上撒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。

7、 把紫薯和红薯做的饺子切成丁，拌在一起。这种颜色搭配得好吗？这时候把水烧开，水烧开后再放饺子。

8、 当所有的饺子都浮在水面上时，就意味着它们熟了。这时候把这些芋头丸子捞出来，放在冷水盆里晾凉。

9、 从冷水盆中取出，放入碗中，加入椰子汁和葡萄干；龟苓膏等。好吃的芋头做好了，看起来很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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