欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。我们经常吃的藕其实是莲的什么，经常吃的藕其实是莲的什么部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 经常吃的莲藕其实就是莲藕的根。荷花的地下茎叫莲藕，是一种水生蔬菜。它的形状很大，有关节，里面有管状的孔。分为红藕、白藕、绞藕；

2、 莲藕细长，皮褐黄，粗糙，水分少，不脆；莲藕外观丰满、嫩滑，肉呈银白色、脆多汁，富有甜味；麻藕呈粉红色，外表粗糙，富含淀粉。

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