欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。脆皮南瓜饼，外酥里嫩香甜脆皮南瓜饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：老南瓜600克；碾糯米粉300克；白糖适量；白芝麻适量；适量的面包屑

2、 南瓜外层洗净，去皮去瓤！

3、 切成小块，在锅里蒸10分钟左右，直到熟软。冷却后用勺子捣碎。

4、 在糯米粉中加入南瓜泥、白糖、白芝麻，不加水(因为南瓜蒸的时候含有大量水分)。如果太软或太硬，可以适当加入糯米粉或水，用手或面包机揉，揉至面团光滑。

5、 搓条，切成小块，备用。

6、 每一块面团，一个一个搓成小球。

7、 用手掌轻轻按压，做成小蛋糕。

8、 然后放入面包屑中，包裹整个面包屑，这样后续的口感才能外脆内嫩。

9、 裹着面包屑的南瓜蛋糕，为了油炸而包装。

10、 锅里倒少量油，小火煎至两面金黄(糯米粉好煮)，捞出装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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