欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。卡拉胶是什么东西，卡拉胶的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 卡拉胶又称卡拉胶、卡拉胶、爱尔兰苔草胶，是由半乳糖和脱水半乳糖组成的多糖硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。其中硫酸盐因结合形式不同可分为、和。

2、 卡拉胶为白色或浅棕色颗粒或粉末，无臭或微臭，味黏滑。溶于80左右的水中，形成粘稠、透明或略带乳白色的可流动溶液。

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