欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。粥米是什么米，粥米是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 煮饭用的米又长又细，粥用的米又圆又短。煮粥一般用粳米。

2、 粳米是水稻的常见主食，种植已有6900多年的历史，是中国饮食文化的特产之一。主产于中国东北。粳米是将非糯性的粳米碾磨而成的大米。

3、 一般米粒呈卵圆形或圆形，饱满丰满，横截面接近圆形，长宽比小于二，颜色为蜡白色，透明或半透明，质地硬而韧，煮熟后粘而油，软而可口，但出米率低。

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