欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。直接吃的奶油怎么做，怎么做能直接吃的淡奶油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：纯牛奶：1000克，酸奶：250克，柠檬汁：30毫升，盐：1/4茶匙。

2、 将纯牛奶倒入锅中，用中火加热。在锅里放一个温度计来监控温度。加热时要不停搅拌，以免牛奶结皮。

3、 加热到80度后，倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。

4、 加入柠檬汁和酸奶，拌匀，关火，静置5分钟。

5、 当凝乳与乳清明显分离时，用筛网除去凝乳。

6、 用干净的滤布包裹凝乳，扎紧后挂起来，过滤掉多余的乳清。

7、 大概需要1个小时，乳清基本过滤，凝固成厚块。

8、 此时加入少许盐拌匀，然后包起来继续过滤30分钟。

9、 鲜奶油将在30分钟内准备好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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