欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。辣椒酱的简单做法，怎么做辣椒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鲜红辣椒850克、生姜200克、大蒜150克、盐35克、白酒80克、碎冰糖50克。

2、 准备一些新鲜的红辣椒，洗净晾干。

3、 小火翻炒盐备用。

4、 红辣椒去皮，大蒜去皮，生姜洗净晾干。

5、 红辣椒是用料理机打碎的。别太碎了。颗粒大的更好。

6、 将大蒜和姜叶打成颗粒。

7、 将碾碎的辣椒、姜和蒜一起倒入。

8、 加入盐和碎冰糖拌匀。

9、 准备一个玻璃瓶，煮沸消毒，晾干备用。

10、 将混合好的辣椒放入瓶中，用勺子压实。

11、 同样倒入白酒(40%以上的白酒)。

12、 拧上瓶盖，放入冰箱冷藏1个月再食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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