欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。茶树菇烧肉的做法，茶树菇烧肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：五花肉250克，茶树菇200克，冰糖6块，酱油30毫升，料酒15毫升，盐5克，八角1个，桂皮1段，葱4段，姜4片，干辣椒5片，香叶4片。

2、 将五花肉切成2厘米见方的块。锅里放适量油，加热至三成热。加入冰糖，用铲子翻炒。

3、 当冰糖融化，开始出现金黄色时，将火调至最小，不断搅拌糖浆，直到冰糖完全溶解的锅里出现红糖为止，然后放入五花肉，翻炒至变色。

4、 加入2根葱和2片姜，倒入料酒和酱油，将五花肉翻炒均匀，发出香味，直到五花肉没有多余的水分，颜色变得略深。

5、 加入剩余的葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料，将开水浇在肉上，用大火将汤烧开，然后转中、小火加盖，慢炖35分钟，至肉熟。

6、 加入茶树菇，搅拌均匀，盖上盖子，小火炖10分钟，直到茶树菇软烂。等肉酥烂了，转大火，把剩下的汤沥干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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