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1、 黄鳝的功效与作用：能补气血，强筋骨，除风湿。

2、 黄鳝：又称黄鳝。细长体呈蛇形，体长约20-70cm，最长可达1m。前部圆形，后部扁平，尾部呈锥形。又长又圆的脑袋。大嘴，末端位置，上颚略突出，嘴唇发育良好。上颚和瓣骨上有细齿。小眼睛，被一层薄薄的皮肤覆盖着。头粗尾细，体表有光滑的粘膜保护，无鳞，黄褐色，体表有不规则的黑斑。所有鳍都不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉质细嫩，味道鲜美。

3、 黄鳝是热带和暖温带鱼类，是一种适应性很强的底栖鱼类。生活在水体底部，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥水中，甚至可见沼泽、淹田或湿地。我喜欢钻孔和挖洞。黄鳝洞的长度约为其体长的三倍，洞呈弧形交叉状。每个洞穴一般都有两个以上的洞穴。洞穴的出口往往靠近水面，以至于它伸出头来呼吸空气。

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