欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。螃蟹怎么做罐头，如何做蟹肉罐头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选择新鲜活泼，颜色鲜亮的河蟹，用刷子刷蟹身，洗去污垢和泥沙。

2、 洗好的螃蟹可以蒸，也可以煮，煮20分钟左右。等蟹壳变黄，蟹肉变白，就出锅了。

3、 将冷却后的蟹从锅中取出，用蟹爪点蟹壳，取出体肉和腿肉，尽量保持肉质完整。

4、 将蟹肉再次用清水冲洗干净，然后沥干，用柠檬水浸泡十分钟后沥干。

5、 可以在一个密封的空坛子里不留痕迹的杀菌，装满沥干的蟹肉，放入精盐和味精，然后密封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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