欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鲥鱼的家常做法，鲥鱼的好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一条鲥鱼，去掉肚子洗干净，但是不要去鱼鳞。用盐腌制入味。

2、 香菇、鲜笋、火腿切片，整齐的放在鱼身上，鱼身下放姜片，鱼身内塞一些切碎的姜、笋、火腿。

3、 锅里烧开水，鱼放锅里蒸10分钟。

4、 鱼蒸熟后，用猪油熬煮，在盘中煮出原汁，放入花椒、葱、蒜、盐调味，加入水淀粉勾芡。

5、 把准备好的浓酱倒在鱼上就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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