欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。番茄鱼火锅的家常做法，怎样做番茄鱼火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 草鱼800克、番茄酱120克、蛋清1个、植物油20克、盐12克、香葱3根、香菜2根、淀粉5克、料酒5克、姜5克、胡椒粉3克。

2、 将草鱼清理干净，洗净。沿着鱼的脊骨慢慢地把鱼切成片。就这样把鱼一分为二，刀从鱼的背部切开，把鱼肚子上的大刺轻轻切片。

3、 拿一块鱼，把它放平。从鱼尾以45度左右的角度切开，斜切成鱼片。

4、 将葱、姜和细香葱洗净切碎。

5、 将切好的鱼片与胡椒粉、料酒、葱姜混合，加入蛋清和淀粉，腌制均匀。

6、 将鱼骨切成块，用料酒和胡椒粉腌制。

7、 在锅里把油加热到七成热。将洋葱和生姜炒香。

8、 加入番茄酱和鱼调味料，翻炒至红油香。

9、 加水煮沸，加入鱼骨煮沸，转小火煮沸(10分钟左右)。

10、 将腌制好的鱼片放入锅中，用筷子摊开，中火煮开，加入盐和胡椒粉。

11、 撒上切碎的葱和欧芹。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：