欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。谷雨节气吃什么，谷雨节气吃的传统食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 香椿

2、 俗话说“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽长木”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是在中国北方。谷雨吃香椿，是时下最时尚最贵的一道菜。此时香椿清香爽口，营养价值很高，一年中只有这个时候才能尝到这种“春天的味道”！此外，香椿还具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。

3、 喝五谷雨茶

4、 民间有句话叫“谷雨，谷雨，聚茶为雨”，谷雨是聚茶的季节。谷雨采摘的茶叶，嫩香，口感最好。所以习惯在谷雨中品尝新茶。谷雨茶性温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季气温适中，所以谷雨茶有温去火的功效，可以作为治疗茶。

5、 吃香菜

6、 “雪破于清明，霜破于谷雨”。谷雨前后15天，清明后3天，脾脏处于旺盛期。中医认为，香菜性温味甘，能健胃、消食、利尿、通便，有发汗、出疹、消食的作用，适用于感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒，尤其是春天凉飕飕的时候。

7、 黑米

8、 每年谷雨，肇兴侗寨都有“吃黑米、做鬼脸、播稻种”的习俗。在谷雨的这一天，年轻男女充分表达他们的爱。男青年会往姑娘家扔竹篮，讨要黑米。去的人越多，女孩的家人越会觉得有尊严。是当地农耕文化和婚俗的双重表达。

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