欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。制作辣白菜方法，辣白菜简单快速的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 生姜去皮，切成小块，大蒜去皮，辣椒摘下，洗净晾干备用。

2、 在料理机中加入凉开水、适量的盐和糖，加入姜、蒜和辣椒一起打碎。

3、 大白菜洗净，去根，切成2cm的方块，放入清水中，加入2两盐，浸泡2-3小时。

4、 将白菜片从盐水中取出，用清水冲洗数次，挤出备用。

5、 加入碾碎的调味汁，搅拌均匀。

6、 尝盐，咸了就加白菜，淡了就加盐。

7、 在室温(18-25)下发酵3-4天。发酵结束后，密封冷藏。最好在一周内食用。

8、 一份快速辣白菜做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：