欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。米酒制作方法及步骤，自制简单米酒做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备4斤糯米，用清水洗几次，浸泡12小时。

2、 放入木桶中，用筷子戳几个洞，中火蒸40分钟。

3、 倒入凉开水中搅拌。饭不热的时候撒上酒曲。

4、 放入无油容器中，轻轻压实，中间戳一个洞，加入少量酒曲温开水。

5、 夏天密封保温36小时，闻一闻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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