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1、 平遥牛肉久负盛名，来历不明，清代就很有名气。平遥牛肉有着独特的传统制作工艺，从生牛屠宰、生肉切制、腌制烹饪的操作程序和方法，到盐、水的使用甚至是时令季节的加工。所产牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有健胃健脾的功效。

2、 山西老陈醋是山西省的地方传统名优产品，属于中国四大名醋之一。已有3000多年的生产历史，被誉为“天下第一醋”。山西老陈醋以其色、香、醇、浓、酸五大特点而闻名。被誉为“天下第一醋”，以色、香、醇、浓、酸五大特性闻名于世。山西老陈醋色泽酱红，嫩、酸、香、甜、鲜。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐类。

3、 汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。

4、 五香豆腐是山西省北部广灵县的著名传统产品。已有100多年的生产历史，在雁北、大同、河北等地享有盛誉。这种五香豆腐干呈条状，色白色黄，质地硬而韧，香而有嚼劲，越嚼越香。1981年在山西省获得出口产品第一名。

5、 交君枣是中国十大名枣之一。素有“八一尺，十一斤”之称。枣果大而厚，脆而甜，品质好，宜鲜宜干，可鲜可干可加工。该产品营养丰富，用途广泛，具有很高的滋补、药用价值和保健功能。

6、 太谷胡平枣是中国最好的枣品种之一。主要产于晋中市太谷县。它的枣大，皮薄，肉厚，味道香甜可口，享有很高的声誉。它在中国和山西省获得了许多奖项。胡平大枣也是滋补佳品。中医认为其具有补中益气、养血安神、生津润肺、滋补五脏、治虚解毒等功效。在产地，有一种说法是“一天三个胡平枣，让你健康不老”。

7、 叶青酒是中国古代的传统保健酒，其历史可以追溯到南北朝时期。它以优质汾酒为基酒，辅以十余种名贵药材，以独特的生产工艺加工而成。其醇厚甘甜的口感和显著的保健功效，自唐宋以来一直为人们所肯定。

8、 汾州核桃历史悠久。其果仁味甜，富含脂肪和蛋白质，无论生吃还是做成糕点、糖果都很好吃。也是一种增智健脑食品，能补气血、润燥化痰、治肺润肠，味甘性平，对“温肾润肺、平喘化痰”有一定疗效。

9、 周浦青柿产于周浦和永济的杨涵。永县古属周浦管辖，栽培柿树历史悠久，品种资源丰富，素有柿子之乡的美誉。周浦青柿子有一个大而平，像馒头一样的水果，橙黄色，果皮薄，无籽，多汁的果肉，香甜可口的味道，长茎中间有一个凸起。它富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁等矿物质。1981年参加巴拿马“万国博览会”，获首届金奖。

10、 闻喜烧饼是山西省当地的传统名称。正宗的闻喜烧饼，多产于山西省运城市闻喜县。它有国王的美誉

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