欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。腊八蒜腌制方法，正宗腊八蒜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 【配料】大蒜、冰糖；【调料】米醋和盐。选择紫皮蒜，醋泡后阳光明媚，香脆可口。当然普通大蒜也可以，只是口感略差。然后准备一些冰糖，盐，米醋。

2、 大蒜剥皮后，只保留光滑的大蒜，挑出破损的，留作翻炒。

3、 锅里加两袋米醋和几块冰糖，这样吃起来特别鲜，再加半勺盐，这样吃起来更有层次感，吃起来更脆。中火煮沸后，放凉备用。

4、 制作腊八蒜时，一定要选择一个玻璃缸，提前放入锅中煮沸消毒，将蒜放入其中，舀入干醋汁，盖好密封。用这种方法制作的腊八蒜保存时间长，耐储存。

5、 按照这个方法腌制腊八蒜100%成功。大蒜脆、香、绿，就像翡翠碧玉，味道扑鼻。是吃饺子的最佳调料，也可以拌凉菜。它有独特的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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