欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。豆豉的制作方法步骤，豆豉怎么制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：500克大豆、姜、剁椒和盐。

2、 将黄豆洗净，放入水中浸泡一天。

3、 将大豆煮至豆与水的比例约为2:1。

4、 把煮好的豆子挤出来，放一点盐在冰箱里(或者不放)。

5、 将豆子放入有盖的不锈钢锅中，在温暖的地方发酵一周左右。发酵的豆子之间有滑滑的粘液。

6、 豆豉怎么做？将煮好的黄豆水倒入豆豉中，将姜末、盐、剁椒加入豆豉中拌匀。盐的量取决于豆子的量，因为有剁椒。搅拌均匀。

7、 把豆豉放在玻璃容器里，放半天才可以吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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