欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。怎么做巧克力蛋糕，在家自制美味巧克力蛋糕详细做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：蛋黄2个；20g砂糖的；55g未加盐的黄油；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白质；糖25g。

2、 将蛋黄和砂糖放入容器中，搅拌至白色。

3、 巧克力，黄油，放在另一个容器里。

4、 向巧克力中加入牛奶。将水放入锅中，加热至50度左右，放入材料容器中，加热至巧克力黄油融化。

5、 从底部搅拌均匀。

6、 在之前的蛋黄容器中加入低筋面粉，分两次加入，粘稠时倒入少许巧克力，搅拌，混合后继续加入。分3-4次加入巧克力，混合。

7、 全部混合使用。

8、 蛋清高速打散，分2-3次加入砂糖。

9、 最大限度地。

10、 加入到之前2-3次要用的容器中，不要混的太宽。

11、 将面糊倒入模具中。烤箱150度低温烤50分钟，隔水(烤盘倒入热水，然后把模具放在上面烤)。

12、 好了，拿出来，放凉，然后放冰箱2小时再吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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