欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鸡丁刀削面的做法有哪些步骤，腌制鸡肉要放哪些材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先，把鸡肉切成小块，腌制一下。加入适量盐、鸡精、葱、姜、蚝油、白胡椒粉。

2、 准备好所有的材料。将耳朵，油煎豆腐皮和蘑菇切成丁，八角和葱姜。

3、 开始卤制，锅里比平时多放一点油，中小火炒大茴香椒。

4、 放入葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱中用火煸炒出红油。

5、 加入清水，卷起来，加入炒好的豆皮，香菇，木耳。

6、 把它卷起来，加入鸡肉。肉熟后，加入适量的盐、鸡精和糖。

7、 将水烧开，放入六成熟的蔬菜，倒入少许面汤，倒入卤水，加入香菜即可完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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