欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。糯米发糕的做法，在家怎么做糯米发糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将糖和酵母粉溶解在温水中，在室温下放置5分钟；

2、 将面粉、糯米粉和鸡蛋倒入搅拌碗中，倒入酵母水，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

3、 倒入模具(6寸见方的模具)(模具周边和底部铺油纸)，室温发酵至体积翻倍。

4、 把锅里的水蒸熟，模具表面用保鲜膜封好防止水进入，水烧开后在锅里蒸，中火蒸25分钟，关火，继续炖3分钟。

5、 取出，冷却，脱模，用锯齿刀切成片，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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