欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。竹笋要焯水吗新鲜竹笋怎么处理，新鲜竹笋处理办法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 竹笋不需要焯水，但是需要去皮。常见的做法如下：

2、 材料：竹笋350克、胡萝卜50克、肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。准备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝加1克盐，抓米酒和生粉腌制20分钟；

3、 胡萝卜、竹笋、青椒洗净，切丝；

4、 将锅里的油加热；

5、 将猪肉丝用热油炒至变色，捞起；

6、 将青椒炒至变色，捞起；

7、 锅里留油，下笋丝和胡萝卜素炒香，加盐调味；

8、 猪肉丝回锅，加少许开水，翻炒至熟；

9、 最后将切好的青椒丝倒入锅中，翻炒均匀后关火。

10、 装盘上菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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